生活有点难,不如摆地摊,奉上称霸地摊绝密大招
走,摆摊去! 这几天讨论最多的就是地摊经济,一夜之间大家都表示要加入地摊大军。 摆地摊卖啥?是需要技术含量的,康妈罗列了两条,酸辣粉、暄软大包子,绝对可以称霸地摊界。 到时要是你的小吃摊生意火爆,别忘了向康妈报喜呀!
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步骤1/7
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1.红薯粉一把,冷水泡发30分钟。蒜+小米辣+葱+香菜。喜辣的可以多点小米辣
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步骤2/7
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2.大蒜切末,小米辣切圈,切一些葱白,芝麻一勺,辣椒粉一大勺,五香粉和花椒粉小半勺,全部放入碗中,锅中烧适量油,油热淋入碗中。然后加生抽+香醋+适量白糖和鸡粉,搅匀备用。
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步骤3/7
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3.黄豆提前泡半小时,滤干水分炸至金黄,炸花生米、豌豆都可以,再准备些酸萝卜或榨菜,切丁。
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步骤4/7
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4.热锅冷油,煸炒肉末,一直煸到没有水分呈焦黄色,加适量五香粉、生抽,继续煸炒上色,备用。
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步骤5/7
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5.锅中加一些水,水开下入泡发好的红薯粉条,煮到红薯粉条半透明就可以关火了。然后捞入碗中,舀一些煮粉的开水,再浇上调好的料汁儿。如果觉得味道淡,可以再加一些生抽或盐,根据自己口味把握。然后舀一大勺肉末、酸萝卜丁、炸黄豆,再撒上香菜,完成!
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步骤6/7
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秒杀外面一大片酸辣粉店
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最后一步
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我家娃之前不咋吃酸辣粉的,今天吃完找我要第二碗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-07
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