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木耳蒸鸡块的做法

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木耳蒸鸡块

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鸡块大家都在熟悉不过啦！今天与大家分享的是木耳蒸鸡块，蒸出来的菜好吃不上火，营养不流失，原汁原味，喜欢的做起来。参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

三黄鸡 1只

、

红辣椒 1个

、

木耳少许

、

大蒜 2瓣

、

姜 3片

、

盐依个人口味

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

小葱 1根

、

热油 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材。
步骤2/12 点击查看大图
鸡块用食品剪刀剪小块。
步骤3/12 点击查看大图
鸡块冷水下锅焯水，大火烧开后煮两分钟捞出，用冷水冲洗干净。
步骤4/12 点击查看大图
姜蒜去皮切好，辣椒切段。
步骤5/12 点击查看大图
黑木耳冷水冲洗两遍，再泡发，准备工作完成。
步骤6/12 点击查看大图
将泡发的黑木耳放入鸡块餐具中，加入料酒，盐，生抽，豆瓣酱。戴上食品手套抓拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
撒上切好的姜蒜，辣椒段，腌制30分钟。
步骤8/12 点击查看大图
腌制好的鸡块，放入耐高温的器具中。
步骤9/12 点击查看大图
入蒸箱，蒸25分钟，再焖5分钟。
步骤10/12 点击查看大图
取出蒸好的木耳鸡块，撒上葱花，红辣椒段。
步骤11/12 点击查看大图
这样就好啦，原汁原味。
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美味佳肴，好吃到舔盘。

小贴士

鸡块最好提前腌制，这样蒸好后才会更入味。用蒸锅也可以，冷水入锅，时间可以自己掌握。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-07

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