莴笋炒鸡蛋
春天莴笋正当季,吃法也多样,今天与大家分享的是莴笋炒鸡蛋,颜色搭配好美,简单快手小炒。 参与活动: #我们约饭吧#
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准备食材。
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步骤2/12
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首先将莴笋去皮,洗干净再切片。
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步骤3/12
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大蒜去皮切碎,辣椒切段。
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鸡蛋磕碗里,加入1克盐,用筷子打散。
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步骤5/12
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起油锅,油温六成热时倒入蛋液,小火简单,表面凝固后,用铲子铲碎,盛出备用。
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步骤6/12
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起油锅,加入蒜末辣椒煸炒,再加入莴笋。
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步骤7/12
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按个人口味加入盐。
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步骤8/12
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再加入生抽,1汤勺纯净水。
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步骤9/12
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加入煎好的鸡蛋,中火翻炒。
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步骤10/12
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翻炒均匀后关火出锅。
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步骤11/12
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盛出装盘,点缀几段红辣椒。
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最后一步
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简单快手小炒,好吃又好看,喜欢的做起来。
也可以按个人喜好调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-07
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