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莴笋炒鸡蛋的做法

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莴笋炒鸡蛋

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春天莴笋正当季，吃法也多样，今天与大家分享的是莴笋炒鸡蛋，颜色搭配好美，简单快手小炒。参与活动: #我们约饭吧#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

芦笋 1根

、

大蒜 2瓣

、

红辣椒 1个

、

生抽 1勺

、

盐依个人口味

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材。
步骤2/12 点击查看大图
首先将莴笋去皮，洗干净再切片。
步骤3/12 点击查看大图
大蒜去皮切碎，辣椒切段。
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋磕碗里，加入1克盐，用筷子打散。
步骤5/12 点击查看大图
起油锅，油温六成热时倒入蛋液，小火简单，表面凝固后，用铲子铲碎，盛出备用。
步骤6/12 点击查看大图
起油锅，加入蒜末辣椒煸炒，再加入莴笋。
步骤7/12 点击查看大图
按个人口味加入盐。
步骤8/12 点击查看大图
再加入生抽，1汤勺纯净水。
步骤9/12 点击查看大图
加入煎好的鸡蛋，中火翻炒。
步骤10/12 点击查看大图
翻炒均匀后关火出锅。
步骤11/12 点击查看大图
盛出装盘，点缀几段红辣椒。
最后一步点击查看大图
简单快手小炒，好吃又好看，喜欢的做起来。

小贴士

也可以按个人喜好调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-07

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