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家庭自制油辣椒的做法

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家庭自制油辣椒

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10分钟左右

粗辣椒面适量

、

蒜末适量

、

姜末适量

、

盐适量

、

食用油适量

、

花椒 10粒

、

八角 2个

、

香叶 2片

、

桂皮 1块

、

白醋 2盖

、

花生米 250克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
花生米，八角香叶桂皮冷油下锅
步骤2/8 点击查看大图
小火慢炸，炸到花生米变色捞出
步骤3/8 点击查看大图
剩下的八角香叶桂皮炸到香叶变色捞出丢掉，然后关火
步骤4/8 点击查看大图
准备姜蒜末，还有花椒（我的花椒在罐子里没有拍出来哈）
步骤5/8 点击查看大图
等油温降下来，再倒入姜蒜末和花椒，炸出香味，倒入辣椒面，白醋
步骤6/8 点击查看大图
小火炸个10秒关火（我的辣椒面是糊辣椒面，所以时间比较短，不过视自己口味决定时间），一定得是小火啊，不然一下子就糊了，
步骤7/8 点击查看大图
再倒入花生米，搅拌均匀
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

这道家庭自制油辣椒，吃面，吃凉皮，拌凉拌菜，什么的都是绝配哦～放冰箱里保存时间也很久～由于是油淹着的，常温也可保存呢～一起试试吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-07

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