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凉拌酸辣土豆丝的做法

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凉拌酸辣土豆丝

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上海这两天太热了，不要说炒菜了，进厨房就觉得燥热，所以今天我们就吃凉拌菜，凉拌酸辣土豆丝走起，简单快手，酸辣开胃，用来卷饼巨好吃。参与活动: #我们约饭吧#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

红辣椒 1个

、

蒜 2瓣

、

生抽 1勺

、

醋 1勺

、

盐依个人口味

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
土豆用器具插丝，冷水反复冲洗两遍，刀功好切也可以哈。
步骤2/12 点击查看大图
焯水：水烧开后，下土豆丝，大火煮断生。(时间可以根据自己的口感来决定，喜欢吃软一点的，焯水时间长一点，喜欢吃脆一点的，时间短一点)
步骤3/12 点击查看大图
大蒜去皮切碎，辣椒洗干净切段。
步骤4/12 点击查看大图
焯水的土豆丝，冷水冲洗，晾凉，淋干水分。
步骤5/12 点击查看大图
加入切好的蒜与辣椒。
步骤6/12 点击查看大图
再按个人口味加入盐。
步骤7/12 点击查看大图
加入一勺生抽。
步骤8/12 点击查看大图
再加入一勺米醋。
步骤9/12 点击查看大图
搅拌均匀即可。
步骤10/12 点击查看大图
装盘即可食用。
步骤11/12 点击查看大图
简单快手，夏天最佳之选，酸辣开胃，好吃停不下来。
最后一步点击查看大图
用来卷饼特别好吃，一口气吃三个卷……

小贴士

可以按个人喜好调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-07

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