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甜笋炖鸡汤的做法

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甜笋炖鸡汤

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甜笋味美鲜嫩，配上鸡肉，炖一锅不放调料的汤头，真的滋补又健康！

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1小时以上 | 切墩(初级)

甜笋 1斤

、

土鸡半只

、

姜片 3片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
甜笋去壳洗净，过一道沸水，主要去一下笋自带的土味儿。
步骤2/4 点击查看大图
鸡肉剁块洗净备用。
步骤3/4 点击查看大图
焯水的甜笋和土鸡放到砂锅里，放上姜片，矿泉水（纯净水）炖煮1小时。（也可以用高压锅或者一般的汤锅。）
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出锅后连盐都不需要放，汤头鲜美，鸡肉软嫩，甜笋吸收鸡肉的油脂，更脆爽可口。

小贴士

Tips：如有需要，也可以适当依据个人口味调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-07

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