番茄炖牛腩
酸酸甜甜就是它——番茄炖牛腩~
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步骤1/11
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牛肉改刀切成小块块~
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步骤2/11
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切两个姜片,一个葱结,准备一勺料酒(去腥三件套)
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步骤3/11
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牛肉下锅去除杂质,记得放一勺料酒哦
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步骤4/11
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控水,用凉水冲洗一下备用
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步骤5/11
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锅内热油将牛肉粒倒入翻炒一下
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步骤6/11
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加两碗水,中小火炖出牛肉香~
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步骤7/11
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番茄表皮切十字花刀,用热水煮一分钟,褪皮,切成小块块
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步骤8/11
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锅内热少油,将切好的小块放入锅内炒一会,加一勺番茄酱继续炒,保持小火,然后将熬好的番茄底料倒入牛肉汤锅中。
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步骤9/11
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再用一个番茄,切成大块,放入锅里
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步骤10/11
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放盐一勺,老冰糖一块,生抽两勺。中小火炖20分钟。最后加小半勺鸡精提鲜。
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最后一步
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撒上葱段出锅啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-07
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