虫草花草菇清汤
去云南旅游的朋友给我带回来了一大袋的虫草花,上网搜了一下—— 虫草花的功效与作用:虫草花为麦角菌科真菌,虫草花的功效是保肺气,调节阴阳,补肾益精,虫草花的作用是治肺虚咳喘,劳嗽痰血,肾亏阳痿,遗精,腰膝酸痛,自汗,盗汗,虫草花用药禁忌是有表邪者慎用虫草花。 我用虫草花、草菇(孩子称它是笑脸蘑菇,因为切开来像笑脸) 、当季蔬菜鸡毛菜(也就是小青菜)做了一道清汤,一个字——鲜,两个字——鲜美,三个字——太鲜了,四个字——鲜掉眉毛,哈哈,总之很美味。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/5
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虫草花用清水浸泡半小时,头两次水倒掉,直到颜色变淡的留用
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步骤2/5
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草菇切片
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步骤3/5
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虫草花连水倒入锅里,加入草菇片煮开加香葱
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步骤4/5
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鸡毛菜对半切后(我是用手拧断的)放入锅里烫熟
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最后一步
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关火,待温度冷却到70—80℃,撒盐,再淋上香油即可。
方便又美味的一道清汤,少油、少盐,无需加鸡精,就已经很鲜美啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-07
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