家常：老式葱花鸡蛋羹
从小吃姥姥和妈妈做的葱花鸡蛋羹，配上米饭不能更香了
-
步骤1/8
点击查看大图
两颗鸡蛋打入容器
-
步骤2/8
点击查看大图
加入葱花、食用油、食盐、十三香
-
步骤3/8
点击查看大图
加入鸡蛋的六～七倍水量，温水，打散鸡蛋打匀调料
-
步骤4/8
点击查看大图
时间够用的话可以最后加葱花，打散打匀鸡蛋之后用筛网过滤两次，撇去浮沫之外还能让鸡蛋羹更加细腻嫩滑
-
步骤5/8
点击查看大图
冷水上锅蒸十分钟，十分钟后关火焖五分钟
-
步骤6/8
点击查看大图
不要时间太长，不然老了就不好吃了，焖好了用筷子试一下有明显的弹力感就熟了可以吃了
-
步骤7/8
点击查看大图
取出
-
最后一步
点击查看大图
淋上辣椒油，再配一碗杂粮米饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-07
老式葱花鸡蛋羹的相关分类
老式葱花鸡蛋羹的相关推荐
-
鲜美的素饺子|韭菜鸡蛋馅水饺
1997736人看过 -
酸辣土豆丝
40760308人看过 -
红烧猪蹄
26574200人看过 -
私房茄汁鲅鱼
276835人看过 -
糯米切糕
328463人看过 -
蒜蓉金汤小龙虾尾家庭版
786622人看过 -
烤培根金针菇卷
946350人看过 -
冰凉软糯的古法糯米红枣切糕
15865人看过 -
炸刀鱼
104943人看过 -
拔丝地瓜
3442844人看过 -
酸菜炖大骨头 地道的东北菜 下饭神器
45119人看过 -
韭菜鸡蛋粉丝包子
2365086人看过
