家常版花甲粉丝的正确打开方式
这个花甲粉丝煲,鲜美香辣、入味过瘾开胃爽!泡在浓郁汤汁里的粉丝和金针菇可太好吃了,吸溜吸溜一大碗就吃完了,真没想到这么简单的方法做出来的味道能这么好吃,往往最简单的食材做出来的都是最美味的。
-
步骤1/10
点击查看大图
买来的花甲放点盐和香油,时间充足的静止四个小时让完全吐出沙子。时间不充足的可以在做之前用加了料酒的水煮一下,煮开口。我就是时间不充足的那个
-
步骤2/10
点击查看大图
大蒜一定要多,做成蒜泥或者蒜沫
-
步骤3/10
点击查看大图
洋葱和小葱叶切小段备用。
-
步骤4/10
点击查看大图
小米椒切段备用
-
步骤5/10
点击查看大图
4勺生抽,2勺蚝油,1勺醋,1勺白糖混合
-
步骤6/10
点击查看大图
锅里热油,下豆瓣酱,洋葱,蒜末,小米椒,大葱末和生抽酱汁,炒出来在碗里备用。
-
步骤7/10
点击查看大图
砂锅不放油,平铺金针菇,泡发的粉丝。
-
步骤8/10
点击查看大图
粉丝上继续放已经煮过的花甲(因为我时间没有规划好,等不了四个小时来吐沙子,所以就直接在加了料酒的水里把花甲煮了一下,开了口。) 铺完花甲最上面再铺一层虾。
-
步骤9/10
点击查看大图
倒入刚才炒好的酱汁,加入开水至刚没过食材,中火煮八分钟后关火闷一下就可以上桌了。
-
最后一步
点击查看大图
撒上香菜,端到桌上,香气四溢。
关于这道菜里,花甲的处理,做这道菜最好是提前四个多小时慢慢的让花甲吐沙子。实在是等不及,也可以用我的办法,这样节省时间,也节省口水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-07
花甲粉丝的相关分类
花甲粉丝的相关推荐
-
#美食视频挑战赛#蒜蓉粉丝花甲
1537333人看过 -
【蒜蓉花甲粉丝】无沙花甲的秘诀,秒杀夜市小摊的花甲粉丝
1176969人看过 -
#带着蜂蜜去旅行#芋头扣肉
257461人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8890009人看过 -
椰浆芋头南瓜茨实煲(甜品)
9674人看过 -
红烧狮子头芋头版
261461人看过 -
荷兰豆炒腊肠。
10901472人看过 -
剩馒头完美解决方案~~芝士焗馒头丁
103723人看过 -
#中小学生营养餐#炸猪排
177730人看过 -
#豆果10周年生日快乐#秒杀路边摊的花甲粉丝煲
255350人看过 -
蓝莓猕猴桃酸奶杯-真的好美味!
48282人看过 -
快手五香卤鸡肝
1302409人看过