小鸡炖蘑菇
大吉大利今晚吃鸡,小家伙念叨了好久的小鸡炖蘑菇给他们安排上!炎热的夏天没胃口,果然还是重口味的饭菜能勾起人们的食欲!
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步骤1/17
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鸡肉剁成小块,清洗干净沥干水分备用!
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步骤2/17
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干蘑菇提前泡软,清洗干净挤干水分备用!
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步骤3/17
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蒜瓣切,干辣椒切段,生姜切成片,八角,香叶,桂皮备用!
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步骤4/17
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起锅烧油,放入鸡块翻炒至变色!
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步骤5/17
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放入花椒,生姜,干辣椒,蒜瓣,香叶,八角,桂皮爆香!
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步骤6/17
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放入蘑菇翻炒片刻!
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步骤7/17
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放入一勺盐!
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步骤8/17
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两勺生抽!
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步骤9/17
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一勺蚝油翻炒均匀!
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步骤10/17
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加入适量的开水,水不要太多,没过鸡肉即可!
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步骤11/17
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盖上盖子,中小火慢炖至鸡肉熟烂,离骨!
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步骤12/17
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起锅前放入适量的鸡精调味即可!
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步骤13/17
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步骤14/17
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步骤15/17
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步骤16/17
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-07
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