椰香木瓜奶冻
读大学的时候去吃自助餐第一次吃到这个木瓜奶冻，简直惊为天人！后面就一直念念不忘，现在来到广东，到处都是木瓜，完全成熟才从树上摘下来，用来做木瓜奶冻简直美极了！
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步骤1/7
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材料集合，我的木瓜比较小，所以只用了一袋奶，如果你们是大木瓜，或者像多做几个，按照比例调整用量就好了。
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步骤2/7
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吉利丁先用冷水泡软，然后和糖粉，椰子粉一起加入到牛奶中，隔水加热至融化。
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步骤3/7
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加热的时候把木瓜从顶部打开，掏掉籽。
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步骤4/7
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融化好了可以找一个带尖嘴的容器，把奶液灌到木瓜里。
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步骤5/7
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灌好放到冰箱冷藏过夜。
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步骤6/7
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顶部的木瓜也可以切丁和剩下的奶液混一起塞进冰箱。
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最后一步
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第二天拿出来切开就可以啦！
1.不爱椰子香的也可以不放椰子粉，但是我觉得放了椰子粉更加有热带分清，椰子粉也可以用椰浆，椰奶替代，不过要控制总液体的量。
2.我不太爱吃甜的，爱甜的宝宝可以酌情增加糖粉的量。木瓜已经很甜了，奶冻少放些糖更清爽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-07
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