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芹菜猪肉大包

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小姨的味道

想吃包子～要那种馅料一口一个肉蛋儿，而且必须夹着青菜的那种，面皮饱满、松软，白胖胖的，鲜香不油腻的……大白胖子～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
中筋面粉 700克
、
常温水 350克
、
酵母 5克
、
白糖 5克
、
泡打粉 5克
、
芹菜 400克
、
五花肉 350克
、
盐、十三香粉、蚝油
、
鸡精、料酒、海天豆瓣酱 调味品适量
、
姜、葱、香菜沫 适量
、
香油 半勺
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、芹菜要用盐煞，去掉水分和涩味，保留营养 2、猪肉最好用五花肉，肥瘦均衡，肉馅更香 3、猪肉馅一定要腌制，去掉猪肉腥气 4、包子馅好吃最关键一步：滴几滴香油，增香提鲜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-07

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