葱花煎鸡蛋
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厨房中最快能做出来的菜，5分钟就够。下班回来饿了，这个快手菜能先吃半碗饭，再做其他菜。原则是先吃，太饿了我会抖，所以可以参考一下先吃一点
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烹饪步骤
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步骤1/4
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四个鸡蛋打散，加盐再搅拌，葱切成葱花，加入鸡蛋中搅拌均匀
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步骤2/4
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大火热锅，加菜籽油（花生油、调和油、玉米油都可以，个人习惯）油锅冒烟了，小火，下搅拌好的葱花鸡蛋
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步骤3/4
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下锅了，开中火煎，1分钟左右可以翻面，有技术的可以颠锅（4个鸡蛋有点多，不方便颠，少一点可以颠，有客人可以弄一个完整的，好看。）有小孩子的可以在煎蛋过程中用锅铲捣碎，方便夹菜
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最后一步
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两面煎得有点焦就可以上菜了
小贴士
零技巧，手残都能做，怕油溅到可以小火慢煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-07
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