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耗油手撕包菜的做法

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耗油手撕包菜

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包菜是一种特别寻常的蔬菜，经过简单烹制，就是一道美味的家常菜，特别爽口下饭，家人都很喜欢。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

包菜半个

、

五花肉十片

、

葱 1根

、

蒜六瓣

、

生姜小块

、

干辣椒四个

、

花椒 10粒

、

耗油 2勺

、

生抽一勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
包菜去梗撕小片，清洗干净，水里放一勺盐，泡五分钟后捞出再冲洗一下，沥干水分备用。
步骤2/8 点击查看大图
五花肉不用去皮，切薄片（冷冻一下比较好切）
步骤3/8 点击查看大图
葱切马蹄、姜切丝、蒜用菜刀拍下切两半、干辣椒切段，花椒几粒，全部备好待用。
步骤4/8 点击查看大图
锅中少许油，微热下五花肉，煸炒出油，微微卷起，下葱姜蒜花椒干辣椒
步骤5/8 点击查看大图
炒出香味，倒一勺生抽，少许盐，翻炒均匀
步骤6/8 点击查看大图
下包菜，继续翻炒，包菜微软，倒两勺耗油，翻炒均匀即可
步骤7/8 点击查看大图
出锅装盘
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荤素搭配，一个人，一个菜，一碗米饭，一顿饭就解决了！

小贴士

耗油、生抽里面含盐量都很高，所以后面我都不用放盐，咸度刚刚好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-07

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