耗油手撕包菜
包菜是一种特别寻常的蔬菜,经过简单烹制,就是一道美味的家常菜,特别爽口下饭,家人都很喜欢。
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步骤1/8
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包菜去梗撕小片,清洗干净,水里放一勺盐,泡五分钟后捞出再冲洗一下,沥干水分备用。
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步骤2/8
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五花肉不用去皮,切薄片(冷冻一下比较好切)
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步骤3/8
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葱切马蹄、姜切丝、蒜用菜刀拍下切两半、干辣椒切段,花椒几粒,全部备好待用。
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步骤4/8
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锅中少许油,微热下五花肉,煸炒出油,微微卷起,下葱姜蒜花椒干辣椒
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步骤5/8
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炒出香味,倒一勺生抽,少许盐,翻炒均匀
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步骤6/8
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下包菜,继续翻炒,包菜微软,倒两勺耗油,翻炒均匀即可
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步骤7/8
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出锅装盘
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最后一步
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荤素搭配,一个人,一个菜,一碗米饭,一顿饭就解决了!
耗油、生抽里面含盐量都很高,所以后面我都不用放盐,咸度刚刚好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-07
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