不用揉面的全麦紫薯欧包
很多小仙女跟我一样懒得揉面,这个不用揉就可以做成的欧包,要不要试一下,反正我成功了,秘诀就是靠意念,哈哈哈!不不不。真的很方便,关键是很柔软。 参与活动: #我们约饭吧#
11克
18克
82克
490
千卡
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步骤1/16
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紫薯放一点牛奶捣成泥,千万不要多,不要太干就行
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步骤2/16
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所有材料进去,加水,水预留30ml, 看情况控制
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步骤3/16
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不用手,就用个刮铲搅和,需要一点力气
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步骤4/16
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成团即可。
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步骤5/16
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盖个湿布发酵,现在的天气室温1个小时。
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步骤6/16
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2倍大
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步骤7/16
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一定用油纸垫底,底下撒粉撒粉撒粉说三遍,用刮铲把面团倒出来,手上粘粉压压成一个扁的饼状
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步骤8/16
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卷起来,两折即可
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步骤9/16
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卷好直接拎着油纸把面团挪到烤盘上
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步骤10/16
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入烤箱发酵功能半小时,没有发酵功能就室温发酵
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步骤11/16
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发好胖大一些,
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步骤12/16
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撒一些干粉割几刀
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步骤13/16
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入烤箱有上下火控温的下火稍高一丢丢,下190,上180,25分钟。。没有上下火的就都180吧!看脾气调整哈!
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步骤14/16
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出炉,见过那么完美省力的面包么?
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步骤15/16
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稍凉切开
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最后一步
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皮脆,内软,紫薯芝麻增光添彩,减脂神仙主食。
叨叨两句,本来想说个狠话,这个方子大约烘焙小白也能做出个好吃的面包来,重点是,完美克服了减脂面包太干太硬的毛病,而且真心是懒人到家的版本,什么和面工具都不用。而且好吃到想哭,如果你们不去试试我真的伤心难过的想撞墙的心都有,我决定我下次再不分享好东西了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-07
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