电饼铛也能做香辣烤鱼-简单速成
家里做烤鱼?不用烤箱也能做,话说难道外边卖的烤鱼真的是烤的吗?果妞都说那是炸过的,哈哈哈,不管了,自己做味道也很棒呢,不喜欢鱼刺所以用了龙利鱼,龙利鱼用来做酸菜鱼也是不错的选择呢
-
步骤1/14
点击查看大图
龙利鱼用料酒、生姜、盐腌制20分钟
-
步骤2/14
点击查看大图
准备配菜:豆芽洗净控干水、豆皮切宽条备用
-
步骤3/14
点击查看大图
豆腐切片备用
-
步骤4/14
点击查看大图
蒜切丁、大葱切小段,洋葱切片
-
步骤5/14
点击查看大图
干辣椒剪成段丢掉2/3的辣椒籽后泡水,青花椒和红花椒泡水(青花椒购买一些没有也没关系,用一种花椒就可以了。)泡水是为了等一下炒的时候不会糊掉。
-
步骤6/14
点击查看大图
腌好的龙利鱼控干水两面沾上蛋清。
-
步骤7/14
点击查看大图
电饼铛中加入稍微多一点的油,将鱼煎至两面焦黄。
-
步骤8/14
点击查看大图
焦黄状
-
步骤9/14
点击查看大图
电饼铛中再加入一点油,油热后,将大葱段、一半的干辣椒、全部的花椒,全部的蒜粒、一勺香辣酱、一勺豆豉炒香。
-
步骤10/14
点击查看大图
加入高汤或清水烧开(锅中白色的块是我之前做的高汤在冰箱冷冻保存的)
-
步骤11/14
点击查看大图
马上所有配菜
-
步骤12/14
点击查看大图
菜快熟时放上煎好的鱼,不断的给鱼上浇汤汁,让鱼更入味儿
-
步骤13/14
点击查看大图
另起锅倒少许油烧热,剩余的辣椒段倒入爆香倒入鱼上
-
最后一步
点击查看大图
撒上炸豌豆、香菜段即成,吃的时候可以继续插上电一直炖着,也可以不用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-07
香辣烤鱼的其他做法
香辣烤鱼的相关分类
香辣烤鱼的相关推荐
-
#一酱即成,有料惊“喜”#⭐家庭烤鱼⭐
758821人看过 -
排骨炖土豆
19127630人看过 -
电饼铛烤地瓜
222016人看过 -
干煸鱿鱼须
3443312人看过 -
辣椒炒肉
6557792人看过 -
火烧(电饼铛版)
89256人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11715674人看过 -
#入秋滋补正当时#芋头蒸排骨
2688629人看过 -
#中秋团圆食味#电饼铛简版酥皮紫薯饼
294326人看过 -
百吃不厌的韭菜鸡蛋馅饼(电饼铛版)
349834人看过 -
#我心中的冬日限定#黄瓜鸡蛋饼电饼铛版
62453人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47342103人看过