西域美食羊肉手抓饭
米饭包裹着羊肉的香气,夹杂着葡萄的酸甜,非常好吃
-
步骤1/16
点击查看大图
羊排切小块,洗干净,在水里浸2小时
-
步骤2/16
点击查看大图
大米洗干净放水浸泡3小时
-
步骤3/16
点击查看大图
把洋葱切丝
-
步骤4/16
点击查看大图
2种胡萝卜切丝
-
步骤5/16
点击查看大图
羊肉倒掉浸泡的水,加入葱和姜,一勺白酒,腌制30分钟
-
步骤6/16
点击查看大图
锅内倒入油放入羊油,煸炒,把羊油逼出来
-
步骤7/16
点击查看大图
倒入洋葱丝煸炒至变软
-
步骤8/16
点击查看大图
接着倒入2种胡萝卜继续煸炒,炒制萝卜变软
-
步骤9/16
点击查看大图
把腌制的羊肉平铺于胡萝卜上
-
步骤10/16
点击查看大图
撒上孜然粉,加入3碗水,大概500到600ml左右
-
步骤11/16
点击查看大图
加入白酒,盖上锅盖开中火煮
-
步骤12/16
点击查看大图
煮10分钟后开盖,加入盐,胡椒粉,酱油
-
步骤13/16
点击查看大图
加入浸泡好的大米
-
步骤14/16
点击查看大图
撒上葡萄干,继续盖锅盖,开中小火煮
-
步骤15/16
点击查看大图
煮10分钟,开锅盖,翻炒一下米饭,如果干可以继续加点水,不干的话,就开小火继续煮5分钟
-
最后一步
点击查看大图
关火后,焖10分钟,出锅前拌均匀就可以吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-07
羊肉手抓饭的相关分类
羊肉手抓饭的相关推荐
-
#当萝卜遇上牛腩/.萝卜炖牛腩//超简单版
43360人看过 -
空气炸锅做叉烧
2443284人看过 -
自制香肠
117711人看过 -
排骨烩酸菜
166665人看过 -
酸辣过瘾,柠檬酸辣手撕鸡腿
4240780人看过 -
自制香肠/烤肠
151251人看过 -
鸡血汤
252332人看过 -
锡纸酸菜(烤箱简易版)
186096人看过 -
暄软劲道的发面小饼
286549人看过 -
叉烧
159868人看过 -
叉烧
323479人看过 -
#在家邂逅美味火锅#自制寿喜锅汤鲜暖胃
20303人看过