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豆角茄子的做法

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豆角茄子

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10~30分钟 | 配菜(中级)

豆角 260克

、

茄子 1个

、

淀粉 2勺

、

鸡蛋 1个

、

大蒜 1瓣

、

花椒 2勺

、

葱 1根

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3
豆角，茄子都切成条，葱切段，蒜切片备用。把茄子放入碗中打入一个鸡蛋，淀粉搅拌均匀。
步骤2/3
锅里多放一些油，把豆角和茄子炸好备用。
最后一步点击查看大图
最后一步炒，锅里放一点点油，把花椒葱蒜放入锅里炒香后倒入炸好的豆角和茄子，翻炒均匀放盐出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-07

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