凉拌花甲
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10~30分钟
| 切墩(初级)
花甲(无沙)
2斤
、
料酒
适量
、
生姜
1块
、
蒜头
6瓣
、
小米椒
2个
、
芝麻油
适量
、
耗油
1勺
、
鸡精
少许
、
白砂糖
适量
、
剁椒酱
适量
、
生抽
适量
、
香醋
适量
、
香菜
1把
烹饪步骤
-
步骤1/4
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取大蒜6瓣,切碎备用;香菜一把,切碎备用;取耗油1勺、生抽少许、香醋适量、剁椒酱适量、鸡精1小勺、白砂糖适量,将上述调味料混合搅拌均匀备用;
-
步骤2/4
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将花甲沸水焯熟,去掉外壳备用;
-
步骤3/4
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将焯熟的花甲过冷水后与事先准备好的调味料混合拌匀,加少许芝麻油,完成。
-
最后一步
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小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-07
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