今日份美食:秘制肉丝热干面
外面的雨哗啦啦的下，丝毫不影响我做美食的心情，“肠胃是最能反映心里情绪的”现在大家的生活压力大，心情也会不好，而美食就有很好疗愈的神奇效果。
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步骤1/8
把油烧开(拿起锅转两圈，呵呵，芬氏小技巧)，这样油会跟均匀，做的菜更香
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步骤2/8
把切好的姜丝，大蒜，辣椒放入锅中，炸一分钟，爆香
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步骤3/8
把老干妈放进去爆香，倒入肉丝，翻炒
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步骤4/8
分别放入盐、醋、酱油翻炒
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步骤5/8
生粉倒入碗中加适量的水，把生粉搅拌均匀，花圈倒入锅中，这是起糊的一个过程
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步骤6/8
烧开起锅，这样肉丝热干面的配料就做好了
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步骤7/8
将面倒入锅中的清水，煮开，面煮熟
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最后一步
面出锅捞起来，放入一个有凉水的盆中，2分钟捞起来，拌上芝麻油等，把做好的肉丝料加入面中搅拌均匀，一碗美味可口的肉丝热干面就完成啦
之前有豆粉跟我留言说:要把方法公开，不要私藏，哈哈，现在好啦，开通了微信公众号“芬厨娘的日常”欢迎大家关注我哦，分享我日常做的美食干活！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-07
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