简单上手红烧（牛/猪）肉烩蔬菜
想给家人做个百搭又下饭的红烧肉嘛～再烩上自己喜欢的蔬菜～一口气可以吃五碗米饭哦～【此教程适用于牛肉和猪肉哦】
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步骤1/13
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准备所需要的食材，娃娃菜、豆芽、干辣椒、八角、葱姜蒜、用高压锅炖好的牛肉（牛肉放进高压锅+1瓶盖料酒炖40分钟）
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步骤2/13
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葱姜蒜切丝，锅里倒油，油温微热放葱姜蒜+八角炒香
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步骤3/13
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炒香后倒高压锅煮好的牛肉一起爆炒出香出油
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步骤4/13
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接下来准备炖啦，所以我换了个炖锅，如果炒锅够大也可以不换哦
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步骤5/13
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放2勺十三香粉+一勺盐+半碗凉开水翻炒开
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步骤6/13
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我把冰糖敲碎了，所以放两小把冰糖
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步骤7/13
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2锅铲海鲜酱油+1锅铲老抽+适量花椒粒+6个干辣椒炖
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步骤8/13
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煮开后放豆芽
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步骤9/13
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豆芽微软后放白菜平铺在豆芽上放好（水少，但是这时水不用放）
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步骤10/13
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盖锅盖，小火慢炖，让白菜里的水分自己出来会更香哦所以不加水不用担心水少
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步骤11/13
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用热水泡好红薯粉丝泡软
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步骤12/13
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泡软后倒红薯粉丝一起煮（可以自己尝味道根据个人口味适度调整哦）
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最后一步
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我喜欢吃汤少入味的，所以汤少，你们喜欢用汤汁泡饭的就可以不用收汁啦，最后撒上葱花～香气扑鼻的红烧肉烩菜就做好啦
猪肉炖会更香，但是会长肉肉。牛肉炖会比较瘦适合运动人士。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-07
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