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肉沫茄子的做法

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肉沫茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

蒜末 10瓣量

、

肉沫 200克

、

生抽适量

、

黄豆酱 2勺

、

盐适量

、

葱末。 4小根量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
茄子2根
步骤2/13 点击查看大图
去皮
步骤3/13 点击查看大图
切成长条
步骤4/13 点击查看大图
上锅蒸15分钟左右
步骤5/13 点击查看大图
茄子蒸好，拿出备用。
步骤6/13 点击查看大图
热锅凉油，油热后放蒜末及葱花。
步骤7/13 点击查看大图
炒香后加入肉末继续翻炒。
步骤8/13 点击查看大图
肉末炒好后，加适量的水生抽
步骤9/13 点击查看大图
加黄豆酱。继续翻炒。
步骤10/13 点击查看大图
翻炒均匀，冒泡后加入蒸好的茄子条。
步骤11/13 点击查看大图
翻炒均匀。稍稍收一点儿汁。出锅前尝一下咸淡。
步骤12/13 点击查看大图
出锅
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装盘后上面撒一点儿葱花，就可以开动吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-07

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