豆渣炒时蔬
每次楂完豆浆,豆渣都舍不得扔,之前出过豆渣系列美食,大都做面食。 今天就做个不一样的,加自己喜欢的蔬菜一起炒,会收获不一样的美味! 今天放了胡萝卜、洋葱、黄瓜、鸡蛋,不仅颜色好看,营养也很丰富,符合色香味俱全的美食特质哦! 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/10
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准备食材
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豆渣用纱布攥干水分,放不粘锅炒熟
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步骤3/10
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炒到豆渣变散微微发黄
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炒好的豆渣装盘备用
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2个鸡蛋热锅凉油炒成鸡蛋碎,盛出备用
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步骤6/10
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锅中烧油,油热下入洋葱丁、胡萝卜煸炒
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炒到胡萝卜丁变软,加生抽调色
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步骤8/10
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放入鸡蛋、黄瓜丁翻炒1分钟
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步骤9/10
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下入之前炒好的豆渣翻炒均匀,加盐调味就可以了
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最后一步
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出锅装盘,美味的炒豆渣就做好了!
豆渣一定要攥干水分,否则口感会发粘。
蔬菜可以换成自己喜欢的,但要选择不易出水的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-07
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