牛腩白萝卜汤面
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周末的早上,给家人准备了早餐,前一天晚上就煲了牛腩白萝卜作为汤底 再加寿桃牌的面条+荷包蛋,蔬菜葱花都不能少,加一点胡椒粉,或者辣椒酱更完美 都爱上在家吃早餐了,料足,卫生,味道还很香
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
白萝卜
1个
、
生姜
适量
、
牛腩
250克
、
面条
2个
、
葱花
适量
、
荷包蛋
2个
、
胡椒粉
1勺
、
盐
2勺
、
鸡粉
1勺
、
花生油
适量
、
生菜
8片
、
牛骨
250g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备食材,如上图
-
步骤2/4
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牛腩,牛骨,生姜,白萝卜煲了有6小时。所以要预约时间,或者早上煲,晚餐吃面条
-
步骤3/4
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锅里放水,水开后,放入生菜,滴一点花生油,这样菜的色泽会更嫩绿。然后放入面条,煮熟后捞出,撒盐+鸡粉这里的面条,我是用水泡过10来分钟的。
-
最后一步
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捞出面条,依次放入荷包蛋,牛腩萝卜及汤底,撒一点胡椒粉,葱花葱白。(汤底放点盐+鸡粉)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-07
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