香喷喷又暄软的土豆丝鸡蛋饼
早餐换着花样吃鸡蛋 今天和土豆搭档 来个土豆丝鸡蛋饼吧
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步骤1/19
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土豆洗净削皮
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步骤2/19
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切细丝
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步骤3/19
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胡萝卜也切丝 一点儿就行 配色用
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步骤4/19
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锅里水烧开 将两种丝儿汆烫一分钟 捞出过凉
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步骤5/19
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捞出挤去水分
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步骤6/19
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加入两个蛋清
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步骤7/19
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撒适量盐 白胡椒粉 十三香粉
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步骤8/19
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一勺面粉
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步骤9/19
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混合均匀 蔬菜丝儿都能挂上薄薄的面糊就好
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步骤10/19
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平底锅一层薄油
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步骤11/19
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开最小火 下入土豆丝面糊 用筷子整理成甜甜圈的形状
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步骤12/19
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边缘不要太厚 不然不好煎熟中间空出圆形 一会加蛋黄液
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步骤13/19
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底面可以移动了 面糊中间空地儿加入蛋黄液
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步骤14/19
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小火慢煎七八分钟 翻面 底面金黄 非常好看
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步骤15/19
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为了便于成熟 可以加锅盖闷一下 也大概七八分钟
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步骤16/19
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小饼儿按起来很有弹性 两面都金黄了 就可以出锅了
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步骤17/19
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盛入盘中
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步骤18/19
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松软喷香
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最后一步
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张开嘴 啊～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-07
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