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鸡蛋胡萝卜麦片饼：一星期鸡蛋不重样的做法

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鸡蛋胡萝卜麦片饼：一星期鸡蛋不重样

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鸡蛋的营养昨天已经说过了，今天咱们再来个继续加料版的，把胡萝卜，麦片加进来，做个美味的鸡蛋胡萝卜麦片饼吧！ 1.胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。 2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。 3.胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。 4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

土鸡蛋 4个

、

胡萝卜半根

、

麦片 40克

、

盐 0.5小勺

、

花椒粉 0.5小勺

、

玉米淀粉 2勺

、

油 2勺

、

耗油 0.5勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
三大主要材料准备好。
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜用搽板搽死，鸡蛋打到碗里，用筷子打散。
步骤3/9 点击查看大图
加入耗油，盐，花椒粉，玉米淀粉。花椒粉可加可不加，看个人口味。
步骤4/9 点击查看大图
把全部材料搅拌均匀待用。
步骤5/9 点击查看大图
锅里加入油，热至七八成关火。
步骤6/9 点击查看大图
把拌好的材料均匀地分成三份摊在锅里，用铲子稍微整理得圆一点。
步骤7/9 点击查看大图
开火开始煎，可以用锅盖盖上，第一避免有油溅出来，第二方便饼更容易熟。当然也可以不盖，不盖锅盖的情况下饼会酥脆一点。
步骤8/9 点击查看大图
期间翻一次面，两面都煎至金黄。
最后一步点击查看大图
用厨房剪略做修剪，把蛋饼剪成圆的，边缘部分我就随手拿来做装饰了。

小贴士

这道菜里面还可以加入土豆丝，和胡萝卜丝的比例啥的，自己把握，总体指导思想是材料和好后没有鸡蛋液流出来就可以。因为添加了麦片，做主食也是棒棒哒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-07

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