自制腐乳（从此六必居是路人）
-
步骤1/6
点击查看大图
把蒸锅盖帘用碱水洗干净，确保无油，沥干水备用，豆腐切块，买来的菌种按比例兑温凉水化开，豆腐切小块，在菌种水里滚一下，放到盖帘上，锅里放凉水，把盖帘放到锅内，全部放好后，盖上盖子，两天左右，可爱的毛绒绒的豆腐就呈现出来了。
-
步骤2/6
点击查看大图
带手套，把豆腐每一块小心分开，并把毛毛捋服帖
-
步骤3/6
点击查看大图
辣椒面，十三香，盐混合，白酒倒碗里，事先准备好的罐头瓶子开水烫好沥干水
-
步骤4/6
点击查看大图
豆腐在白酒里滚一下，然后蘸上干料，码入罐头瓶子里
-
步骤5/6
点击查看大图
直到装满一瓶，盖上盖子，放到阴凉处，三天后把瓶子慢慢倒置一下，让豆腐下得水把上面豆腐也浸湿一下。
-
最后一步
点击查看大图
半个月后味道最好，吃不完可以放到冰箱里
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-06
自制腐乳的相关分类
自制腐乳的相关推荐
-
腌萝卜
10356人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18364033人看过 -
自制腐乳
172025人看过 -
糖醋爽脆腌萝卜条
2836910人看过 -
腌白萝卜
265376人看过 -
下饭神器～六宝辣酱
6669人看过 -
红烧排骨
30121158人看过 -
空气炸锅烤红薯
2363747人看过 -
酱焖黄豆‼️记得多准备一些米饭
28420人看过 -
香甜柿子饼
194168人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3463461人看过 -
烤红薯
191741人看过
