香烤鸡腿
之前家里寄了3只大公鸡,还剩一只鸡全腿,红烧和炖鸡都吃腻了,那就来个烤鸡腿吧。 Ps:我的是鸡全腿,但建议用琵琶腿,易熟易入味,成功率更高。
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步骤1/9
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鸡腿洗净改刀,加入各种调料(1、改多点深点,防止后面烤时里面烤不透2、也可以在鸡腿上扎孔)
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步骤2/9
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用手把酱料抹开,给鸡腿按摩入味
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步骤3/9
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准备锡纸,先铺上一层姜条和洋葱,放上鸡腿
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步骤4/9
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把剩余的洋葱姜条均匀铺在鸡腿上面,淋上腌制鸡腿的酱汁
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步骤5/9
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包两层锡纸,放冰箱腌制一夜(中间最好打开翻下鸡腿)
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步骤6/9
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第二天取出,放烤箱200度烤30分钟
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步骤7/9
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取出,另取烤盘铺新的锡纸,放入鸡腿,两面刷油(也可以刷蜂蜜)
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步骤8/9
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放入烤箱继续烤20分钟,其中10分钟的时候,取出翻面。
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最后一步
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烤好了,闻闻香不香,开动吧
Ps:因为我这只鸡全腿很大,又是老公鸡的腿,所以不易烤透,烤的时间比较久。大家在烤的时候,尽量选嫩点的鸡,烤制时间可以根据自家烤箱脾气来加减时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-06
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