赛百味~蜂蜜燕麦面包
很健康的一款 全麦面包 可以直接切片吃 也可以当成坯子 做三明治 早上拿出来烤箱加热3分钟 即可
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步骤1/18
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集结材料
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步骤2/18
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牛奶和麦片融合在一起
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步骤3/18
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除黄油以外的所有面团材料 放进和面机里
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步骤4/18
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8分钟左右 加入黄油
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步骤5/18
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加入黄油之后 15分钟 基本和面成功低速9分钟 高速6分钟
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步骤6/18
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盖上保鲜膜 发酵1.5小时左右 室温26度
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步骤7/18
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手指按压 不回弹就是发面OK了
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步骤8/18
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比较黏 撒一些干面 排气
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步骤9/18
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分成三份 揉圆 盖上保鲜膜松弛15分钟
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步骤10/18
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排气 擀成长方形薄片
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步骤11/18
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从一头卷起 封口朝下 放到烤盘里
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步骤12/18
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盖上湿布 发酵40分钟
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步骤13/18
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表面喷水
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步骤14/18
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撒上混合好的 黑芝麻和燕麦片
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步骤15/18
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用刮刀 划出斜条
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步骤16/18
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进入烤箱 喷些水上下火210度 18-20分钟
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步骤17/18
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完美
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最后一步
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明早 就用它 复刻一下 赛百味~
烤的时间要自己掌握哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-06
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