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香葱培根芝士大吐司

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培根说：芝士就是力量！这款超重量级的大吐司，加入了大量培根火腿肉，芝士，洒上拌了黄油的香葱，一个管全家的早餐！参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 400克

、

培根火腿 12片

、

芝士 12片

、

香葱若干根

、

鸡蛋 1个

、

黄油 30克

、

酵母 5克

、

色拉酱若干

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好食材
步骤2/14 点击查看大图
把高筋面粉，鸡蛋，一点点盐和糖，我还加了点奶粉增香，放在一起，酵母粉用220克温水化开，然后把酵母水倒进材料中。厨师机搅面团5分钟，然后加入化开的10克黄油，再搅面团5分钟。成型。
步骤3/14 点击查看大图
温暖的地方（20度以上）发酵1小时
步骤4/14 点击查看大图
面团取出排气，又变成光滑的面团，然后静置10分钟
步骤5/14 点击查看大图
分成六等分，每份擀开成长舌形，放入芝士和培根火腿，洒上葱花，可以撒点椒盐和黑胡椒。
步骤6/14 点击查看大图
然后卷起来，变成如图面团。做六个。
步骤7/14 点击查看大图
放入吐司模具，下面三个上面三个
步骤8/14 点击查看大图
放入20度以上环境，二次发酵成型
步骤9/14 点击查看大图
培根碎，芝士碎，香葱，加盐和黄油搅拌做撒料
步骤10/14 点击查看大图
刷上蛋液和撒料，划上色拉酱
步骤11/14 点击查看大图
上下火200度四十分钟，出炉
步骤12/14 点击查看大图
超级重量级的内馅
步骤13/14 点击查看大图
咸香松软，热量营养充足，乘热吃，芝士半融口感更好！
最后一步点击查看大图
最爱的咸面包：香葱芝士培根吐司

小贴士

微微凉后倒扣，吐司自然脱模

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-06

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