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凉拌凉皮的做法

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凉拌凉皮

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10~30分钟 | 切墩(初级)

澄粉适量

、

胡萝卜小半根

、

白菜 2瓣

、

盐适量

、

辣椒油 1小勺

、

蒜 2瓣

、

陈醋 1小勺

、

葱花适量

、

花生油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将澄面和水调和均匀
步骤2/4 点击查看大图
用花生油刷满盘底，倒入适量粉浆，上锅蒸熟，放入盘中备用。
步骤3/4 点击查看大图
将胡萝卜，白菜切丝，葱姜蒜切碎备用
最后一步点击查看大图
将蒸好的凉皮切条，胡萝卜白菜丝焯水备用，葱姜蒜用油爆香倒入碗中，淋入适量酱油醋，辣椒油，一点点盐，再将调好的酱料淋入就行了，开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-06

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