夏日清凉八宝汤
夏天最喜欢吃冰冰凉凉的八宝汤了,一定要配上软软糯糯的糯米,又有嚼劲儿又解暑~
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步骤1/7
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提前一晚上浸泡绿豆(12小时以上)。银耳浸泡半小时左右即可,放入你喜欢甜度的冰糖,用炖盅炖2小时,焖一晚,第二天如果觉得不够黏可以再炖一小时。
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步骤2/7
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银耳变稠即可,取出晾凉。
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步骤3/7
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浸泡后的绿豆洗净,放在高压锅上小火蒸半小时,也可以像煮绿豆汤一样加入冰糖煮,甜度按照自己的口味来调整。取出晾凉。
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步骤4/7
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枣子洗干净,慢炖1小时左右,我是用电饭煲煮的,大概50分钟。炖好后晾凉。
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步骤5/7
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桂圆可以和红枣一起煮,也可以蒸,蒸的话10分钟即可。
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步骤6/7
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糯米洗净后放入电饭煲,按照平时煮饭的模式,加入适量冰糖,同样取出晾凉。所有材料晾凉后取一部分放在碗里,剩下的分开装好放入冰箱,随时可以取用。我刚做好是常温,不够冰,所以加了几块冰块,如果不喜欢太冰的或者材料都从冰箱里拿出来可以不用放冰块。提前晾好一杯开水,有条件的话放入冰箱冰一会儿,喜欢甜甜的可以在水里加一点糖。
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最后一步
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每个食材都分开准备,最后的八宝汤非常干净,多下来的食材密封后放入冰箱,随时可以制作八宝汤!
我准备的量大概可以做5-7碗八宝汤,大家可以根据需要准备食材的量,不一定要按照我的菜谱量哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-06
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