教你在家做炒酸奶，不需要炒冰机

浏览 25.3万 · 收藏 2527

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

最近气温开始高了，不太想吃饭，就想吃冷饮。想吃冰激凌又太容易长胖，炒酸奶对我来说是最棒的选择，吃的开心也不担心脂肪多。街头炒酸奶一份至少15元，材料也不多，工艺简单，等个五分钟就可以吃了。如果自己做呢？成本不到5块钱的炒酸奶，在家就能做一大盘！（图文原创，LOGO已经注册商标，严禁其他媒体私自转载）

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

原味无糖酸奶 2袋

、

蓝莓 20克

、

芒果 30克

、

西瓜 20克

、

燕麦坚果 15克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备8寸披萨烤盘垫上保鲜膜，倒入8分满的酸奶（浓稠一点的酸奶哦）
步骤2/8 点击查看大图
准备喜欢吃的水果，我准备的是蓝莓、芒果丁、西瓜丁、燕麦干果
步骤3/8 点击查看大图
放上自己水果和燕麦干果，放入冰箱冷冻
步骤4/8 点击查看大图
具体冷冻多久会好得看你弄的量多还是少，我是前一天晚上冻的，第二天就可以直接拿出来撕掉保鲜膜
步骤5/8 点击查看大图
冷冻好的炒酸奶取出，根据喜好切成块。建议吃多少切多少，剩下的部分放回冰箱继续冷冻
步骤6/8 点击查看大图
炒酸奶不是特别甜，不像冰淇淋和雪糕那样越吃越口渴，冰力十足透心凉，比雪糕好吃还解馋
步骤7/8 点击查看大图
外面的炒酸奶都是用专门的制冰机做的，但我的方法更简单，就用盘子+冰箱！
最后一步点击查看大图
大夏天的，配上冰凉的炒酸奶最过瘾，其实在家也可以自己做！还可以搭配自己想吃的任何坚果水果，发挥你的创意吧！

小贴士

1.切块后淋上蜂蜜会更好吃哦，水果不要放苹果梨子这些硬性的水果，软点的水果更好吃 2.盘子敷一层保鲜膜是为了不让冻好的酸奶跟盘子粘在一起不好处理哦这步非常重要。 3.水果可以随自己喜欢搭配，添加葡萄干或其他自己喜欢的都可以。 4.掰好后要尽快吃，不然会化掉噢 5.这么厚的冻酸奶是2袋酸奶用8寸的披萨盘做出来的，如果想要更薄的，可以用烤盘铺酸奶来冻。 6.什么名牌酸奶都可以比如莫斯利安，花花牛等，自制酸牛奶也可以炒酸奶。 7.酸奶选用相对浓稠的，这样冻好后表面不会有一层冰

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-06

换个做法