酱爆牛蛙
-
步骤1/11
点击查看大图
牛蛙洗净,葱姜洗净切碎, 葱分成三份,姜分成两份。一份葱姜跟牛蛙放在一起,放入适量料酒,少许淀粉和胡椒粉,搅拌均匀,腌制20分钟。
-
步骤2/11
点击查看大图
尖椒和胡萝卜洗净,切成丁,蒜瓣洗净切一下即可。
-
步骤3/11
点击查看大图
锅中放清水,放入另一份葱姜和适量料酒,把腌制好的牛蛙,冷水下锅,焯几分钟。
-
步骤4/11
点击查看大图
取一只小碗,放入两小勺黄豆酱和一小勺郫县豆瓣酱,少许料酒和白糖,搅拌均匀。
-
步骤5/11
点击查看大图
牛蛙焯好后捞出,沥水备用。
-
步骤6/11
点击查看大图
锅中放适量油,放入最后一份葱和蒜瓣,小火炒香。(牛蛙也可以事先不焯水,先用油炒一下,捞出备用,再炒酱,视个人习惯而定。)
-
步骤7/11
点击查看大图
放入调好的酱料,继续翻炒出香味。
-
步骤8/11
点击查看大图
放入牛蛙,翻炒均匀,让牛蛙腿上沾满酱汁。
-
步骤9/11
点击查看大图
几分钟后,放入胡萝卜丁,翻炒断生。
-
步骤10/11
点击查看大图
再放入青椒丁,翻炒断生。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-06
酱爆牛蛙的相关分类
酱爆牛蛙的相关推荐
-
酱爆牛蛙#春天肉菜这样吃#
5258031人看过 -
减肥减脂餐食谱 蘑菇白菜木耳小炒
109079人看过 -
雪梨银耳红枣莲子汤
55860人看过 -
番茄虾滑粉丝|简单快手做,减脂餐也可以美
693800人看过 -
逍遥镇胡辣汤的做法
397241人看过 -
青菜肉丝粥
12856人看过 -
毛肚炝拌贡菜
134770人看过 -
胡萝卜疙瘩汤
40124人看过 -
开胃糖醋萝卜
33579人看过 -
酱爆牛蛙
1127735人看过 -
凉拌木耳 #花10分钟,做一道菜!#
5992573人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#三天都吃不腻的减脂餐酱炖小鲅鱼
165536人看过