傣味小苦茄
春天万物复苏，小苦茄也苏醒开花结果了，微苦甘凉加上腌肉炒出来就特别香特别好吃，亲们以后遇见小苦茄记得拿回家炒吃噢,天气热不能太上火 不防吃吃它。
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步骤1/8
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去掉苦茄帽。
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步骤2/8
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放到盐臼里捣，别碎噢，捣裂刚好把籽揉挤出来就可以，边洗边挤，水洗到干净为好，不洗会很苦。
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步骤3/8
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洗好的。
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步骤4/8
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刀刀自制的傣家腌肉。
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步骤5/8
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准备就绪
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步骤6/8
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加热锅和油就把腌肉倒里面。
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步骤7/8
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成这样的时候加热苦茄对翻炒几下。然后加点鸡精。
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最后一步
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起锅入盘，傣味小吃就这么搞定了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-06
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