一口回到童年,仙女水晶糖,附超详细教程
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【仙女水晶糖】一颗糖果,承载了我们童年里的太多欢声笑语。有时候是做为奖励,有时候是做为打针后的安慰剂,而更多的时候我们只是贪图那一口甜,仿佛这一口甜能带走所有的不愉快。而现代技术也证明,糖果能刺激多巴胺的分泌,确实能给你带来好心情。今天这款仙女水晶糖,晶莹剔透,甜而不腻,很适合当作零食来吃。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将70g艾素糖和7g水倒入锅中,小火加热融化,煮至160℃,加入色素拌匀
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步骤2/4
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稍冷却,倒入油布冷却,凝固后敲碎,备用
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步骤3/4
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将30g艾素糖和3g水倒入锅中,小火加热融化,倒入圈模中
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最后一步
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撒上敲碎的糖,放上金箔,凝固后沾上棒棒,绑上装饰即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-06
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