青椒蒜蓉茄子
家里蔬菜都是婆婆自己种的,真正的绿色无公害食品。这段时间茄子大丰收,做一个家常蒜蓉茄子。青椒也是婆婆种的
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步骤1/7
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我这点食材可以做两个茄子,青椒和蒜可以减半。
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步骤2/7
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茄子洗干净不用去蒂,对半破开,上锅隔水蒸3分钟,准备其他配料
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步骤3/7
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青椒大蒜都弄成泥状,青椒里面可以放点盐。
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步骤4/7
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蒜泥和辣椒泥,三勺生抽,一勺蚝油,少许鸡精,搅拌均匀
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步骤5/7
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茄子熟了用刀划几道扣子
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步骤6/7
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把酱料淋在茄子上,盖上锅盖,再蒸3分钟。出锅。
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最后一步
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葱花撒上去。锅里少许油,8成热。淋在食材上,让所有的香味融合在一起
最后一步不能省。省了味道就差很多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-06
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