一肉两吃之大饼卷肉/酱牛肉
看到架上那包大饼… 突然就很想吃大饼卷肉… 看了下超市的酱牛肉200g¥39.8 再看看阿根廷牛腱1kg特价¥69.9… 勤俭持家如我…自然是选择自己煮… 只是!得提前一天做准备哦!这是重点! 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/17
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牛腱冷水起锅烧热后关火倒掉血水,这动作去腥
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步骤2/17
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我自己的13香准备好!
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步骤3/17
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茴香用泡茶小袋装好,13香进锅,水加满淹过牛腱再多2cm高度
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步骤4/17
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开火煮开捞掉浮沫
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步骤5/17
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盖起来转小火煮40分钟就可以关火。让它浸泡过夜入味。
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步骤6/17
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好戏要上场了!捞出牛腱,大饼、葱、黄瓜、甜面酱,预备备!
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步骤7/17
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黄瓜分切两半,一半切1cm粗条,一般用削皮刀刮成一片片
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步骤8/17
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黄瓜片放盘里做垫底
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步骤9/17
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卤好的牛腱切0.5cm薄片
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步骤10/17
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带筋的、较小块的、不完整的,拼一拼放到盘子去
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步骤11/17
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大饼拿锅子开小火炕一下
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步骤12/17
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在大饼上涂上薄薄的一层甜面酱
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步骤13/17
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完整的牛腱肉铺上,放黄瓜条、葱
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步骤14/17
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然后卷起来,封口朝下
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步骤15/17
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分切就可摆盘上桌啦
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步骤16/17
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在牛腱冷盘部分,淋上卤汁,也可上桌啦!
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最后一步
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哒啷!妥妥的两吃!喜欢不喜欢啊!
这两吃一定要提前一天操作哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-06
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