宫爆土豆
从小到大都爱吃土豆,这个宫爆土豆做起来非常的简单,吃起来酸酸甜甜,还带一点辣味儿,每次做这个菜小朋友自己都能吃完一盘子。
-
步骤1/10
点击查看大图
首先准备一下材料,土豆洗净去皮之后切成小丁。胡萝卜和甜椒也清洗干净,切成和土豆大小差不多的小丁。
-
步骤2/10
点击查看大图
锅中添水烧开,将土豆丁、胡萝卜丁和甜椒丁放入水中焯至七分熟
-
步骤3/10
点击查看大图
取一个小碗,将生抽、香醋、白糖、水淀粉放到一起,加少许水搅拌均匀备用。
-
步骤4/10
点击查看大图
葱和蒜择洗干净,切成末备用。
-
步骤5/10
点击查看大图
热锅凉油,放入豆瓣酱炒出红油。
-
步骤6/10
点击查看大图
放入葱末和蒜末爆出香味。
-
步骤7/10
点击查看大图
放入焯过水的土豆丁、甜椒丁和胡萝卜丁翻炒。
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入勾兑好的调料汁,要让调料汁包裹住所有的菜,快速翻炒。因为焯过水了,所以很容易熟。
-
步骤9/10
点击查看大图
等到所有的菜都熟了,到了油炸花生米翻炒一下,就可以关火了。
-
最后一步
点击查看大图
装盘开吃,酸酸甜甜,麻中带鲜,我想没有人会不喜欢吧?
配菜可以选用大家喜欢的,像黄瓜、芹菜都可以。
焯水是为了缩短炒制时间,比较容易熟的蔬菜就不用焯水。
花生米可以换成你喜欢的坚果,同样要用熟的。
调味品用量只供参考,可以根据自己的口味酌情增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-06
宫爆土豆的相关分类
宫爆土豆的相关推荐
-
宫爆鸡丁
9918045人看过 -
宫爆肉丁
11986人看过 -
没有鸡丁的宫爆肉丁
79559人看过 -
青椒炒茄子
9006073人看过 -
土豆片洋葱炒肉
154741人看过 -
猫耳朵
859328人看过 -
超下饭的红烧茄子
132488381人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#减脂必备香菜拌牛肉
150424人看过 -
#冬季滋补花样吃法#小炒肉
149090人看过 -
#轻食季怎么吃#一品鲜菠菜豆腐汤
189711人看过 -
暖胃轻酸萝卜老鸭汤
2377242人看过 -
海带炖排骨
109231人看过