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炒猪肝的做法

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炒猪肝

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老妈身体不太好，人家说吃啥补啥，今天给她做个炒猪肝。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

猪肝 300克

、

盐 2克

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

白糖小半勺

、

娃娃菜 4～5张娃娃菜叶

、

玉米油少许

、

玉米淀粉 2克克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
找把猪肝切片，水里浸泡半个小时换水，中间换3次水，捞出沥干水分，然后用水淀粉，生抽姜片腌制15分钟，锅内油烧热，姜片炒下，然后倒入猪肝爆炒变色，捞出备用
步骤2/4 点击查看大图
娃娃菜放油锅里煸炒下
步骤3/4 点击查看大图
倒生抽老抽盐煮8分钟左右，然后倒入猪肝迅速炒下盛盆里
最后一步点击查看大图
这样炒出来的猪肝很嫩的奥

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-06

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