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西蓝花炒牛肉丸子的做法

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西蓝花炒牛肉丸子

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西蓝花营养价值很高，搭配胡萝卜和牛肉丸子做一道家常菜，有荤有素营养丰富，上桌就光盘，全家人都点赞。参与活动: #我们约饭吧#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西蓝花 1棵

、

牛肉丸子 4个

、

胡萝卜 20g

、

大蒜 3瓣

、

生姜 1片

、

干红辣椒 3个

、

食用油适量

、

盐适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
西蓝花掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟左右清洗干净。
步骤2/18 点击查看大图
大蒜切成片，生姜切成丝，干红辣椒掰成小段。
步骤3/18 点击查看大图
牛肉丸子提前解冻，切成厚一点的片。
步骤4/18 点击查看大图
胡萝卜切成片。
步骤5/18 点击查看大图
锅内放水烧开，下入西蓝花和胡萝卜焯水。
步骤6/18 点击查看大图
捞出过凉水，控一下水备用。
步骤7/18 点击查看大图
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入姜丝和干红辣椒炒香。
步骤8/18 点击查看大图
下入牛肉丸子煎至两面焦黄色。
步骤9/18 点击查看大图
下入蒜片翻炒均匀。
步骤10/18 点击查看大图
下入西蓝花和胡萝卜。
步骤11/18 点击查看大图
翻炒一分钟左右。
步骤12/18 点击查看大图
放盐调味。
步骤13/18 点击查看大图
放鸡精翻炒均匀。
步骤14/18 点击查看大图
关火出锅。
步骤15/18 点击查看大图
盛出。
步骤16/18 点击查看大图
简单快手的家常菜。
步骤17/18 点击查看大图
好吃有营养。
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开饭啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-06

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