懒人版腌扁豆咸菜
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步骤1/9
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扁豆摘去它的筋丝,放入水中洗干净
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步骤2/9
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锅中烧水,水开后倒入扁豆,加一勺的盐。
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步骤3/9
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这个时候把蒜瓣切成片备用!
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步骤4/9
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焯烫熟,扁豆变色变软,就是熟了!大概3分钟!想吃脆点的少焯一会!
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步骤5/9
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用漏勺捞出沥干水分!
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步骤6/9
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另起一个锅,放入生抽,老抽,八角,花椒,盐加入两勺的水,煮开。
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步骤7/9
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煮开之后,倒入扁豆,最后放上蒜,煮上一分钟关火。愿意吃辣的,这个时候可以放点辣椒️!
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步骤8/9
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找个无水无油的带盖的容器,把放凉之后的扁豆倒入进去!最好冷藏保存!
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最后一步
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平常喝汤的不锈钢汤勺即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-06
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