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柠檬干锅鸡翅的做法

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柠檬干锅鸡翅

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不放一滴油好吃到吮指还不用担心长胖的夜宵——柠檬干锅烤翅

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

鸡翅中 5-8个

、

蒜 2瓣

、

大葱 1截

、

姜 2片

、

小石窖麻辣香锅酱汁 1罐

、

柠檬半个

、

香菜或欧芹 1根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材：鸡翅中 5-8个，蒜2瓣，大葱1截，姜 2片，小石窖麻辣香锅料75克，柠檬半个，香菜或欧芹1根
步骤2/10 点击查看大图
翅膀用冷水浸泡后洗净（血水被泡出，做好的成品味道更好）用牙签在鸡翅里外都多扎一些小孔，这样入味更充分还更容易成熟。
步骤3/10 点击查看大图
葱姜切丝，蒜切片备用。
步骤4/10 点击查看大图
将葱姜丝，蒜片均匀铺在处理好的鸡翅上，再挤一点柠檬汁更好的去腥提味，
步骤5/10 点击查看大图
加入1罐小石窖麻辣香锅料，加了这个大师料就不用再加其他调味料了。
步骤6/10 点击查看大图
抓拌均匀，腌制1-2小时入味，如果不急着吃可盖上保鲜膜放冰箱冷藏过夜更加入味。
步骤7/10 点击查看大图
腌制好的鸡翅取出均匀在烤盘上摆开（烤盘最好铺一层铝箔，方便清洗），再切几片柠檬盖在上面。
步骤8/10 点击查看大图
烤箱210度预热10分钟，然后放入鸡翅210度烤25分钟即可。
步骤9/10 点击查看大图
出炉后根据个人口味撒点香菜末或欧芹碎。
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一道口味咸鲜、焦香酥嫩、麻辣适口，很过瘾的柠檬干锅烤翅就做好啦，吃完还要吮吮指头呐！

小贴士

加了小石窖麻辣香锅酱汁就不用再加其他调味料了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-06

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