三汁焖锅家庭版
前几天在外面吃了一次,回家自己实践了一把,味道也是不错滴,不比外面的差。在家做的最大特点是,食材可以自己掌控,无论是品种还是品质。
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步骤1/42
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鸡翅中洗干净,厨房吸干水分
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步骤2/42
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正反面斜刀划三道
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步骤3/42
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加入少许料酒
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步骤4/42
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加一小勺盐
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步骤5/42
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大虾洗干净,去除虾线,再冲洗干净
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步骤6/42
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菜花半个,掰成小块
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步骤7/42
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青笋一根,去皮洗净
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步骤8/42
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切成小块
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步骤9/42
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盛出来备用
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步骤10/42
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洋葱半个洗干净
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步骤11/42
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切成丝备用
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步骤12/42
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红薯去皮
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步骤13/42
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切成小块备用
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步骤14/42
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准备姜片和大蒜适量
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步骤15/42
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午餐肉半盒,切片备用
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步骤16/42
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食材都准备好
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步骤17/42
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蚝油60克
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步骤18/42
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甜面酱50克
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步骤19/42
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番茄酱30克
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步骤20/42
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加入料酒适量
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步骤21/42
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一小勺盐
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步骤22/42
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生抽老抽少许
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步骤23/42
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蜂蜜20克
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步骤24/42
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搅拌均匀
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步骤25/42
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锅中放一小块黄油
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步骤26/42
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油热后加入姜蒜
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步骤27/42
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加入洋葱
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步骤28/42
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翻炒均匀
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步骤29/42
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菜花倒入锅中
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步骤30/42
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青笋倒入锅中
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步骤31/42
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红薯倒入锅中
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步骤32/42
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继续翻炒
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步骤33/42
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午餐肉最后下锅
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步骤34/42
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翻炒均匀
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步骤35/42
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加少许水,跟食材持平即可
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步骤36/42
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加入鸡翅和大虾
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步骤37/42
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调好的酱汁撒在上面
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步骤38/42
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这样就可以了
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步骤39/42
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盖盖子开大火焖
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步骤40/42
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中间打开盖子,翻炒几下
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步骤41/42
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大火收汁
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最后一步
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开吃
1.加水的步骤很关键,不要加太多啦,跟食材基本持平即可,因为最后还要大火收汁。
2.鸡翅中最好买新鲜的,比冷冻的好吃哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-06
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