黑芝麻奶油蛋糕卷
黑芝麻磨碎加到奶油中,让奶油更加充满香味呢,裹在柔软的蛋糕卷里面,嗯,真是香喷喷!
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步骤1/12
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1. 蛋白和蛋黄分离,蛋黄放入容器中
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步骤2/12
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2. 加入玉米油,充分搅拌均匀。
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步骤3/12
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加入牛奶,筛入低筋面粉,充分搅拌均匀。
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步骤4/12
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蛋白放入无水无油的盆子中,分三次加入糖。
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步骤5/12
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打发至湿性发泡的状态即可。
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步骤6/12
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取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,切拌均匀。
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步骤7/12
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将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中,搅拌均匀。
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步骤8/12
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学厨hellokitty烤盘上铺上高温油布。
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步骤9/12
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长帝CRTF32WBL烤箱预热至155度。
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步骤10/12
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将面糊倒入烤盘中,用刮刀轻轻铺平。
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步骤11/12
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中层上下火,25分钟左右熟透即可。
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最后一步
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烤好的蛋糕片铺在油纸上,晾至温热,将淡奶油加糖打发后与黑芝麻粉混合,抹在蛋糕上,藏定型后,装饰即可。
1、 切拌的时候要小心,以免消泡;
2、 烘烤的时间和温度要根据自己烤箱的脾气进行调整,不要一成不变哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-05
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