方便面不要再泡了,这么做太好吃了
平时我们说方便面不健康,有以下几个原因。第一就是面饼油炸,本身对健康不利。第二个原因就是调料口味重,尤其是油包看着就很油腻,对身体不好。第三就是没有菜只有饼身,缺乏营养。那么我们平时冲泡方便面一个方面是因为操作简单,另外一个方面就是因为很多不会做饭的朋友不会调味,放点盐还不是多了就是少了。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/5
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选择蔬菜时可以选择一些绿叶蔬菜,如油菜,生菜,小白菜等。也可以选择一下调味的蔬菜,比如洋葱,西红柿等。将蔬菜清洗干净,切成小块。有火腿肠的话切条备用,没有就不用了。
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步骤2/5
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锅中加水煮开后下入方便面,1分钟后就可以捞出,过凉水使面更加劲道。
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步骤3/5
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将鸡蛋磕入小碗中,加入少许料酒打散备用。鸡蛋中加入料酒,是为了在炒蛋时,鸡蛋可以更加松软。
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步骤4/5
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炒锅中加油烧热,稍微有一点冒烟时放入打散的鸡蛋,鸡蛋会迅速地鼓起大包,用铲子铲碎乘出备用。
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最后一步
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使用煎鸡蛋的底油即可,不用再多加油了,放入青菜炒软后放入香肠,倒入方便面调料包,只加调料包就可以,不加油包,炒匀后放入煮好的方便面,炒匀就可以出锅了。
1、因为直接使用调料包调味,建议买方便面时要选择自己喜欢的口味。鸡蛋、香肠或瘦肉至少要有一种,这样不仅营养均衡,而且炒出的面也更香。
2、面饼不要煮时间太长,1分钟就可以捞出,煮好的面饼应该是有一点硬心的,这样炒出的面才劲道,如果煮至全熟,炒出的面就会过软,断裂。
3、鸡蛋煎之前要加点料酒,油温稍高些再倒入锅中,这样鸡蛋一倒进锅中就会鼓大包,有一种香脆又松软的口感,特别好吃。
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发布于 2020-06-05
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