超级网红巴斯克焦烧蛋糕的做法

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超级网红巴斯克焦烧蛋糕

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1小时以上 | 掌勺(高级)

奶油奶酪（马斯卡彭尼） 300g

、

淡奶油 200ml

、

白砂糖 80g

、

鸡蛋 3个全蛋1个蛋黄

、

玉米淀粉 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
奶油奶酪软化后再隔水融化，倒入白砂糖，搅拌至无颗粒状～
步骤2/9 点击查看大图
准备蛋液（三个全蛋加一个蛋黄搅拌）～
步骤3/9 点击查看大图
分3～4次加入到奶油奶酪中，注意不要心急，少量多次加入会使后期蛋糕更细腻～
步骤4/9 点击查看大图
筛入玉米淀粉搅拌～
步骤5/9 点击查看大图
加入准备好的淡奶油搅拌至均匀～
步骤6/9 点击查看大图
倒入铺了硅油纸的6寸蛋糕模具中～
步骤7/9 点击查看大图
烤箱先220度预热10分钟，送入蛋糕开始烘烤，大约25～30分钟即可～
步骤8/9 点击查看大图
刚出炉时蛋糕比较蓬～
最后一步点击查看大图
放置一会儿后，会回缩一点～完全冷却后送入冰箱冷藏4小时左右～

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

热量很高，快乐很足！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-05

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